Laissez-vous tenter par cette mousse au chocolat riche et veloutée, naturellement sucrée et adaptée aux diabétiques. Préparé avec de l’avocat crémeux et du cacao non sucré, ce dessert décadent offre une saveur de chocolat intense sans faire grimper votre glycémie.
Riz de chou-fleur sauté au poulet, doré et croustillant, avec seulement 5 g de glucides nets par portion. Prêt en 15 minutes, façon traiteur chinois.
La duxelles de champignons, cette farce umami française prête en 15 minutes : champignons, échalote et beurre réduits jusqu’à concentration. Cinq ingrédients, naturellement pauvre en glucides, 63 calories par portion. La base secrète du bœuf Wellington et de mille plats.
Des nuggets de poulet maison enrobés d’une panure croustillante à la poudre d’amande, au four ou à l’air fryer. Sans gluten et pauvres en glucides, ils plaisent à toute la famille.
Soupe de pomme de terre à la mijoteuse : une recette facile et crémeuse, garnie de cheddar et de bacon. Le plat réconfortant qui se prépare presque tout seul.
La recette maison de la sauce à la vanille soyeuse de Murray’s, prête en 15 minutes pour napper tous vos desserts.
La recette authentique du pudding aux fruits vapeur de Murray’s, reconstituée d’après la chronique de 1994 de Johanna Burkhard.
La soupe de poulet juive de Bubbe : un poulet entier mijoté 3 heures pour un bouillon doré et réconfortant, la fameuse pénicilline juive.
Découvrez 6 recettes de dahl de lentilles indiennes, du dahl de lentilles corail (masoor) au chana dal aux épinards. Des plats réconfortants, riches en protéines végétales et naturellement adaptés aux diabétiques.
Déjeuner équilibré pour enfant : l’assiette idéale, des idées de lunch box ludiques, le meal-prep, les portions et les allergies, sans la bataille du midi.
Une soupe au pak choï et aux champignons prête en 30 minutes : bouillon léger et umami, pauvre en glucides et riche en protéines. Version végé possible.
5 recettes de bento faciles pour le déjeuner : PB&J, méditerranéen, bol de riz asiatique, arc-en-ciel végé et petit-déjeuner. Idées et astuces meal-prep.
Plats japonais : découvrez 7 classiques sains et faibles en glucides, du sashimi à la soupe miso, pour un déjeuner léger et plein de saveurs.
Nous adorons les gratins navets-pommes de terre pour les repas de midi, car ils offrent l’équilibre parfait entre réconfort et énergie. Le ratio équilibré 40:60 de navets et de pommes de terre crée un plat qui rassasie sans vous alourdir, tandis que les légumes racines fournissent une énergie stable grâce aux glucides complexes et aux fibres. Préparé à l’avance, les saveurs se développent pendant la nuit, ce qui rend le déjeuner un jeu d’enfant. La sauce crémeuse et les légumes parfaitement superposés…
La recette du sandwich au concombre, le classique du tea time : pain de mie beurré, concombre dégorgé, aneth et citron. L’astuce anti-détrempé incluse.
Patate douce air fryer : des chips croustillantes maison avec une cuillère d’huile. Le secret du trempage et de la mandoline, plus les temps pour les frites.
Où déjeuner à Montréal hors des sentiers touristiques : bistrots du Plateau, sandwicheries du Mile End et cuisine du monde à Parc-Extension.
Les meilleures recettes de grand-mère, réconfortantes et faciles : ragoût de bœuf mijoté, soupe de poulet maison, riz au lait au four et gratin. À transmettre.
Le Pro du Déjeuner fait de votre pause de midi le meilleur moment de la journée : recettes faciles, astuces de préparation et idées pour mieux déjeuner.
Nous remuons la marmite de l’histoire pour vous présenter une collection de plats qui évoquent un sentiment de confort et de nostalgie tout en s’adaptant au rythme de la vie contemporaine.
