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Murray’s Restaurants

Murray's Restaurants Heritage Section
CANADA · 1926–2009

Steamed Fruit Pudding to warm the soul

Step inside the definitive repo of Murray’s Restaurants, the beloved Canadian comfort-dining institution. Recreated recipes like rice custard pudding and steamed fruit pudding, and a Memory Wall of stories.

Sauce Vanille de Murray’s
La recette maison de la sauce à la vanille soyeuse de Murray’s, prête en 15 minutes pour napper tous vos desserts.
Pudding Vapeur aux Fruits de Murray's Recette Canadienne Authentique
La recette authentique du pudding aux fruits vapeur de Murray’s, reconstituée d’après la chronique de 1994 de Johanna Burkhard.
Muffins au son fraîchement cuits
Muffins au son des restaurants Murray’s de Montréal : la recette authentique recréée, classique ou allégée avoine et blé. Moelleux et riches en mélasse.
Recette du pudding au riz et à la crème anglaise de Murray's
Le riz au lait au four de chez Murray’s, ce dessert nostalgique à la texture de flan crémeux, mijoté lentement au bain-marie. La recette patrimoniale d’un grand classique des restaurants Murray’s de Montréal.
Restaurants Murray’s Une tranche d'histoire canadienne Murray's restaurant logo with two people
L’histoire des restaurants Murray’s, le « M Bleu » canadien, et les recettes emblématiques recréées : pouding aux fruits, riz au lait, muffins au son.