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LE PRO DU DÉJEUNER

Murray’s Restaurants

Restaurants Murray's

Murray's Restaurants Heritage Section
Restaurants Murray's, Une savoureuse tranche d'histoire canadienne
CANADA · 1926–2009

A Tasty Slice of Canadian History

Une savoureuse tranche d'histoire canadienne

For nearly a century, countless Canadian families enjoyed the comforting menus and welcoming service at Murray’s Restaurants. At The Lunch Pro, we are bringing those classic meals back to life by recreating beloved diner staples like their signature rice custard pudding and steamed fruit pudding. Along with these time-tested recipes, we are building a Memory Wall to share your stories and celebrate the legacy of this iconic dining room.

Pendant près d’un siècle, d’innombrables familles canadiennes ont apprécié le menu réconfortant et le service chaleureux des restaurants Murray’s. Chez Le Pro du Déjeuner, nous redonnons vie à ces grands classiques en recréant des desserts incontournables de l’époque, comme le célèbre pouding au riz et le pouding aux fruits à la vapeur. En plus de ces recettes intemporelles, nous bâtissons un Mur des souvenirs afin de partager vos anecdotes et de célébrer l’héritage de cette institution de la restauration.

Recette du pudding au riz et à la crème anglaise de Murray's
Le riz au lait au four de chez Murray’s, ce dessert nostalgique à la texture de flan crémeux, mijoté lentement au bain-marie. La recette patrimoniale d’un grand classique des restaurants Murray’s de Montréal.
Muffins au son fraîchement cuits
Muffins au son des restaurants Murray’s de Montréal : la recette authentique recréée, classique ou allégée avoine et blé. Moelleux et riches en mélasse.
Restaurants Murray’s Une tranche d'histoire canadienne Murray's restaurant logo with two people
L’histoire des restaurants Murray’s, le « M Bleu » canadien, et les recettes emblématiques recréées : pouding aux fruits, riz au lait, muffins au son.
Pudding Vapeur aux Fruits de Murray's Recette Canadienne Authentique
La recette authentique du pudding aux fruits vapeur de Murray’s, reconstituée d’après la chronique de 1994 de Johanna Burkhard.
Sauce Vanille de Murray’s
La recette maison de la sauce à la vanille soyeuse de Murray’s, prête en 15 minutes pour napper tous vos desserts.
Sauce Vanille de Murray’s
La recette maison de la sauce à la vanille soyeuse de Murray’s, prête en 15 minutes pour napper tous vos desserts.
Muffins au son fraîchement cuits
Muffins au son des restaurants Murray’s de Montréal : la recette authentique recréée, classique ou allégée avoine et blé. Moelleux et riches en mélasse.
Recette du pudding au riz et à la crème anglaise de Murray's
Le riz au lait au four de chez Murray’s, ce dessert nostalgique à la texture de flan crémeux, mijoté lentement au bain-marie. La recette patrimoniale d’un grand classique des restaurants Murray’s de Montréal.
Pudding Vapeur aux Fruits de Murray's Recette Canadienne Authentique
La recette authentique du pudding aux fruits vapeur de Murray’s, reconstituée d’après la chronique de 1994 de Johanna Burkhard.
Restaurants Murray’s Une tranche d'histoire canadienne Murray's restaurant logo with two people
L’histoire des restaurants Murray’s, le « M Bleu » canadien, et les recettes emblématiques recréées : pouding aux fruits, riz au lait, muffins au son.