Les grands classiques des restaurants disparus et la cuisine réconfortante de tous les jours, reconstitués à partir de menus et de souvenirs, puis repensés plus légers, faibles en glucides et céto. Quatre portes d'entrée : Patrimoine, Cuisine réconfortante, Outils modernes et Santé métabolique.
Les grands classiques des restaurants canadiens disparus, Murray's, Eaton's, Woolworth's et Piazza Tomasso, reconstitués à partir de menus et de souvenirs, plat par plat.
Explorer les archives →Les plats du quotidien vers lesquels on revient toujours, allégés là où c'est utile et respectés là où ça compte.
Voir les classiques →L'air fryer, l'autocuiseur et le matériel de cuisine qui méritent leur place, avec des tests honnêtes et les recettes qui les utilisent.
Voir les outils →Les mêmes plats réconfortants, repensés faibles en glucides et céto : moins de glucides, moins de sucre, les macros sur chaque fiche.
Manger plus léger →
The Lunch Pro existe depuis 2020 ; Le Pro du Déjeuner, sa table française, depuis 2023. La maison revisite les grands plats réconfortants, ceux de nos enfances et de nos bistrots, dans des versions plus légères : moins de sucre, moins de sel, moins de calories, et toujours le goût d’origine. Chaque recette est documentée et compilée par le rédacteur en chef Jon Simon, plus de cinquante ans en cuisine.
