Hachis Parmentier au chou-fleur
Le hachis Parmentier réconfortant, réinventé avec une purée de chou-fleur. Version céto à 4 g de glucides nets ou version classique à 9 g, au choix.
6 janvier 2026
Le hachis Parmentier réconfortant, réinventé avec une purée de chou-fleur. Version céto à 4 g de glucides nets ou version classique à 9 g, au choix.
Un gratin de chou-fleur et brocoli au cheddar, crémeux et réconfortant. Sans farine ni chapelure, pauvre en glucides, prêt en 50 minutes et parfait à préparer à l’avance.
Une lasagne de courgette à la dinde, sans pâtes : des couches fondantes, riches en protéines et faibles en glucides. Tout le réconfort de la lasagne, en plus léger.
Un crumble aux poires et cranberries pensé pour une charge glycémique plus basse : streusel aux amandes et aux graines, fruits acidulés et environ 10 g de glucides nets par part.
Un chili con carne à la dinde aux trois haricots, riche en protéines et en fibres. Une recette facile et réconfortante, prête en 45 minutes et parfaite à congeler.
Riz de chou-fleur sauté au poulet, doré et croustillant, avec seulement 5 g de glucides nets par portion. Prêt en 15 minutes, façon traiteur chinois.
La duxelles de champignons, cette farce umami française prête en 15 minutes : champignons, échalote et beurre réduits jusqu’à concentration. Cinq ingrédients, naturellement pauvre en glucides, 63 calories par portion. La base secrète du bœuf Wellington et de mille plats.
Des nuggets de poulet maison enrobés d’une panure croustillante à la poudre d’amande, au four ou à l’air fryer. Sans gluten et pauvres en glucides, ils plaisent à toute la famille.
Soupe de pomme de terre à la mijoteuse : une recette facile et crémeuse, garnie de cheddar et de bacon. Le plat réconfortant qui se prépare presque tout seul.
La soupe de poulet juive de Bubbe : un poulet entier mijoté 3 heures pour un bouillon doré et réconfortant, la fameuse pénicilline juive.
