Ingrédients
Equipment
Method
- Dénoyautez les cerises fraîches à l'aide d'un dénoyauteur ou d'un couteau d'office. Coupez-les en deux ou laissez-les entières.
- Déposez 60 g de yaourt grec au fond d'un verre transparent. Ajoutez la moitié des cerises et parsemez d'une demi-cuillère à soupe de graines de chia.
- Répétez les couches, en terminant par une pincée de graines de chia.
- Laissez reposer 15 minutes pour que les graines de chia absorbent l'humidité et créent une texture façon pudding.
- Parsemez de biscuits émiettés juste avant de servir, si vous en utilisez, pour préserver le croquant.
Nutrition
Notes
Variantes : remplacez les cerises par des framboises ou des mûres. Utilisez des graines de lin à la place des graines de chia pour une texture différente et un apport en oméga-3.
Conservation : conservez à couvert au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Les graines de chia épaississent encore avec le temps, créant une couche de pudding encore plus dense.
À préparer à l'avance : ce parfait est idéal à préparer la veille au soir : les graines de chia absorbent le liquide pendant la nuit et créent une texture de pudding parfaitement épaisse au matin. Ajoutez les biscuits juste avant de servir.
