Ingrédients
Equipment
Method
- Tranchez les fraises fraîches. Rincez délicatement les myrtilles et les framboises. Épongez tous les fruits rouges avec un papier absorbant.
- Déposez une généreuse cuillerée de crème fouettée au fond d'un verre transparent.
- Ajoutez une couche de fruits rouges en dégradé, les plus foncés d'abord (les myrtilles), puis les framboises, puis les fraises par-dessus.
- Répétez les couches de crème et de fruits rouges jusqu'à remplir le verre.
- Terminez avec quelques fruits rouges impeccables, une feuille de menthe fraîche et une légère pincée de sucre glace, si vous en utilisez.
Nutrition
Notes
Variantes : Remplacez la crème fouettée par du yaourt à la grecque pour augmenter les protéines et réduire les matières grasses. Utilisez une crème fouettée à la noix de coco pour une version sans produits laitiers.
Conservation : À déguster de préférence immédiatement ; la crème fouettée ramollit en 1 à 2 heures et les fruits rouges rendent leur jus.
À préparer à l'avance : Préparez et séchez les fruits rouges jusqu'à 1 jour à l'avance. Fouettez la crème et montez le parfait juste avant de servir pour une texture optimale.
