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–+ portions
Roulé club à la dinde, wrap froid pour le bureau
Jon Simon

Roulé club à la dinde | Sans réchauffage

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Un club sandwich revisité en roulé : dinde, bacon croustillant, avocat et feta dans un wrap pauvre en glucides. Pas de pain détrempé, pas de micro-ondes, juste quelques glucides nets pour un déjeuner de bureau parfait.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes

Ingrédients
  

  • 1 wrap pauvre en glucides farine d'amande ou de coco
  • 1 c. à soupe de mayonnaise ou 1 c. à café de moutarde de Dijon
  • 85 g de blanc de dinde en fines tranches, sans sucre ajouté
  • 2 tranches de bacon grillées et croustillantes
  • 0.5 avocat tranché
  • 40 g de tomates cerises coupées en deux et épongées
  • 30 g de laitue romaine ciselée
  • 30 g de feta émiettée

Equipment

  • 1 poêle
  • 1 planche à découper
  • 1 Couteau de cuisine
  • 1 Papier cuisson

Method
 

  1. La veille, faites griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis réfrigérez. Posez le wrap à plat et tartinez de mayonnaise ou de moutarde.
  2. Répartissez la dinde, le bacon croustillant, l'avocat, les tomates cerises, la romaine et la feta.
  3. Roulez bien serré en rabattant les côtés. Emballez dans du papier cuisson, réfrigérez, et coupez en biais pour servir.

Nutrition

Portion: 1servingCalories: 470kcalCarbohydrates: 12gProtéines: 26gFat: 36gLipides saturés: 10gSodium: 980mgFibre: 7gSucre: 2g

Notes

Glucides nets : 5 g par portion. Sans wrap : utilisez une grande feuille de laitue pour une version sans glucides. Remplacez la dinde par du poulet cuit ; sans feta pour une version sans lactose. Conservation : jusqu'à 24 h au frais. Ajoutez l'avocat le matin même, ou citronnez-le pour ralentir le brunissement. Pas de réchauffage.

J'espère que vous avez aimé préparer cette recette !

Merci de la noter pour aider d'autres personnes à la découvrir.
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