Dumplings cuits à la vapeur avec des protéines maigres
Les boulettes de pâte cuites à la vapeur et préparées avec des protéines maigres comme la dinde hachée ou le poulet sont une option saine et adaptée aux diabétiques. Ces alternatives de dim sum à faible teneur en glucides sont riches en fer et en vitamines B, ce qui les rend nutritives pour gérer le poids et la glycémie. Les boulettes à la vapeur sont également populaires dans le sous-continent indien, où elles sont appréciées dans le cadre des diverses traditions culinaires de la région. Les boulettes similaires sont un élément essentiel de la cuisine du Moyen-Orient, où elles ont une signification culturelle et sont souvent dégustées dans le cadre du repas principal de la journée.
Equipment
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Ingredients
- 1/2 lb Dinde ou poulet haché
- 1 cuillère à soupe ail haché ou selon ton goût
- 1/4 tasse oignons verts hachés
- 2 cuillère à soupe gingembre haché ou selon ton goût
- 1 pkg emballages de boulettes ou de wontons si tu es congelé, décongèle-le à l'avance
- 1 cuillère à soupe sauce soja légère à faible teneur en sodium
- 2 cuillère à café huile de sésame grillé
Instructions
- Dans un bol, mélange la dinde ou le poulet haché avec le gingembre, l'ail et les échalotes.
- Assaisonne avec de la sauce soja à faible teneur en sodium et une pincée d'huile de sésame.
- Enveloppe la garniture dans de la pâte fine ou des enveloppes de wonton.
- Fais cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
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