Crevettes sautées aux pois mange-tout | Wok express

Stir fry shrimp on plate. Homemade fresh fried seafood shrimp, green peas for restaurant, menu, adve

Crevettes sautées aux pois mange-tout | Wok express

No ratings yet

Un sauté rapide de crevettes avec des pois mange-tout croquants, relevé d'un trait de jus de citron et de sauce soja. Prêt en 15 minutes, riche en protéines et pauvre en glucides, le dîner de semaine idéal aux saveurs asiatiques.

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 10

Temps total 15

Ingrédients

300 g de crevettes moyennes décortiquées décongelées
1 c. à café de jus de citron frais
1 c. à soupe de sauce soja allégée en sel tamari pour une version sans gluten
200 g de pois mange-tout lavés et effilés

Equipment

Wok ou grande poêle à sauter
Cuillère en bois ou spatule
planche à découper
Couteau
Cuillères à mesurer
Passoire
Petit bol

Method

Chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif. Ajouter un filet d'huile et faire sauter les crevettes 2 à 3 minutes en remuant jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
Ajouter les pois mange-tout et faire sauter 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient vert vif et encore croquants.
Arroser de jus de citron et de sauce soja, mélanger rapidement pour bien enrober, et servir immédiatement.

Nutrition

Portion: 1tasseCalories: 180kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 25gFat: 3gSodium: 350mgFibre: 4g

Notes

Les crevettes cuisent très vite, retirez-les dès qu'elles deviennent roses pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses. Pour plus de saveur, ajoutez une gousse d'ail émincée et une pincée de flocons de piment au début de la cuisson. Se marie parfaitement avec du riz de chou-fleur pour un repas céto complet.

J'espère que vous avez aimé préparer cette recette !

Merci de la noter pour aider d'autres personnes à la découvrir.