Préparez la plaque :
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Mélangez la base de yaourt :
Dans un saladier, mélangez le yaourt grec, le miel (ou le sirop d'érable) et l'extrait de vanille. Remuez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étalez le yaourt :
Versez le mélange de yaourt sur la plaque tapissée. À l'aide d'une spatule, étalez-le uniformément sur environ 0,6 cm d'épaisseur.
Ajoutez les fruits rouges :
Répartissez uniformément les myrtilles, les fraises en tranches et les framboises sur le yaourt. Ajoutez les garnitures facultatives si vous le souhaitez.
Congelez :
Placez la plaque au congélateur et laissez congeler au moins 3 heures, ou jusqu'à ce que le tout soit complètement solide.
Cassez en éclats :
Sortez la plaque de yaourt du congélateur. En vous aidant du papier sulfurisé, soulevez-la et brisez-la en morceaux.
Servez et conservez :
Dégustez immédiatement, ou conservez les brisures dans une boîte hermétique au congélateur jusqu'à 2 semaines.
