Pressez les agrumes :

Pressez les oranges, les citrons et les citrons verts pour obtenir les quantités de jus nécessaires. Filtrez si vous préférez des bâtonnets sans pulpe.

Préparez la base :

Dans un saladier, mélangez tous les jus d'agrumes, l'eau, le miel (si utilisé) et la menthe finement hachée. Fouettez jusqu'à ce que le miel soit dissous.

Remplissez les moules :

Versez le mélange uniformément dans les moules à bâtonnets glacés.

Ajoutez 1 à 2 feuilles de menthe entières dans chaque moule pour un bel effet.

Insérez les bâtonnets et congelez :

Insérez les bâtonnets et congelez pendant au moins 4 à 6 heures, ou jusqu'à ce que ce soit bien solide.

Démoulez et servez :

Passez brièvement les moules sous l'eau tiède pour libérer les bâtonnets. Dégustez aussitôt !