{"id":42921,"date":"2025-10-01T11:15:00","date_gmt":"2025-10-01T15:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/forlunch.pro\/?p=42921"},"modified":"2025-10-03T12:38:33","modified_gmt":"2025-10-03T16:38:33","slug":"planification-des-dejeuners-saisonniers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/planification-des-dejeuners-saisonniers\/","title":{"rendered":"\ud83e\udd57 Planification des d\u00e9jeuners saisonniers : du terroir fran\u00e7ais aux march\u00e9s canadiens"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc49 <em>Planification des d\u00e9jeuners saisonniers \u2014 ce n\u2019est pas qu\u2019un concept tendance, c\u2019est une strat\u00e9gie \u00e9conomique et d\u00e9licieuse pour profiter du meilleur de chaque saison.<\/em><\/h3>\n\n\n\n<p>Voil\u00e0 une information qui pourrait bien choquer votre portefeuille : les produits de saison ne sont pas seulement un contenu tendance sur Instagram ; c\u2019est en r\u00e9alit\u00e9 l\u2019arme secr\u00e8te pour bien manger sans se ruiner. Au Canada comme en France, les produits de saison sont non seulement plus abordables, mais aussi plus nutritifs. \u00c0 l\u2019inverse, les produits hors saison n\u00e9cessitent des serres chauff\u00e9es, des entrep\u00f4ts frigorifiques ou du transport longue distance (souvent transatlantique), ce qui entra\u00eene des prix plus \u00e9lev\u00e9s et davantage d\u2019\u00e9missions.<\/p>\n\n\n\n<p>En France, l\u2019<strong>ADEME<\/strong> (Agence de la transition \u00e9cologique) rappelle que manger local et de saison permet de r\u00e9duire jusqu\u2019\u00e0 20 % l\u2019empreinte carbone de notre alimentation. Au Canada, le <strong>minist\u00e8re de l\u2019Agriculture et de l\u2019Agroalimentaire<\/strong> promeut cette logique via le <strong>Plan alimentaire canadien<\/strong> et des initiatives locales comme les <strong>Projets Alimentaires Territoriaux<\/strong> (inspir\u00e9s de la France) et <strong>Farmers\u2019 Markets Canada<\/strong>, qui relient directement consommateurs et producteurs.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"background-color: #271231; padding: 20px; text-align: center; border-radius: 10px;\">\n  <a href=\"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/categorie\/socialiser-pendant-le-dejeuner\/durabilite\/\" target=\"_blank\" style=\"text-decoration: none; color: white;\">\n    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/La-Revolution.webp\" alt=\"La R\u00e9volution du D\u00e9jeuner Durable\" style=\"display: block; margin: 0 auto; max-width: 100%; height: auto;\" title=\"\">\n    <p style=\"margin-top: 10px; font-family: sans-serif;\">Lisez les autres articles de cette s\u00e9rie sur La R\u00e9volution du D\u00e9jeuner Durable<\/p>\n  <\/a>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi l\u2019alimentation saisonni\u00e8re est judicieuse en Am\u00e9rique du Nord <em>et en France<\/em><\/h2>\n\n\n\n<p>Manger ce que la terre (et parfois la serre) nous donne \u00e0 chaque saison, c\u2019est travailler <strong>avec<\/strong> la nature au lieu de la combattre comme un lutteur agricole. Les b\u00e9n\u00e9fices sont universels :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Co\u00fbt inf\u00e9rieur<\/strong> \u2013 abondance = prix bas (loi d\u2019offre et de demande, pas besoin d\u2019un doctorat en \u00e9conomie agricole \u00e0 Laval ou \u00e0 Toulouse).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nutrition optimis\u00e9e<\/strong> \u2013 les fraises cueillies en juillet au Qu\u00e9bec ou en Dordogne n\u2019ont rien \u00e0 voir avec leurs cousines import\u00e9es de janvier.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Saveur sup\u00e9rieure<\/strong> \u2013 une tomate de Provence en ao\u00fbt ou une tomate de serre de Leamington en Ontario\u2026 pas le m\u00eame championnat.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Impact r\u00e9duit<\/strong> \u2013 moins de transport, moins d\u2019\u00e9nergie, moins d\u2019emballage.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9conomie locale<\/strong> \u2013 chaque dollar d\u00e9pens\u00e9 au march\u00e9 public de Montr\u00e9al ou de Lyon circule dans la communaut\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1333\" height=\"2000\" src=\"https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/raw-red-organic-roma-tomatoes.jpg\" alt=\"Tomates Roma rouges biologiques crues\" class=\"wp-image-27283\" style=\"width:671px\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/raw-red-organic-roma-tomatoes.jpg 1333w, https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/raw-red-organic-roma-tomatoes-768x1152.jpg 768w, https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/raw-red-organic-roma-tomatoes-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/raw-red-organic-roma-tomatoes-600x900.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1333px) 100vw, 1333px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Tomates Roma rouges biologiques crues<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Printemps canadien et fran\u00e7ais : le retour de la verdure<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Asperges<\/strong> : en France, elles annoncent P\u00e2ques ; au Canada, elles arrivent en mai et continuent jusqu\u2019\u00e0 juillet.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Crosnes \/ T\u00eates de violon<\/strong> : petites racines en France, crosses de foug\u00e8re au Qu\u00e9bec. Un go\u00fbt de terroir de part et d\u2019autre de l\u2019Atlantique.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ramps (ail des bois)<\/strong> : vedette des for\u00eats canadiennes, mais cousins pr\u00e9sents aussi dans le Massif central.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sirop d\u2019\u00e9rable<\/strong> : exclusivement canadien, bien que les Fran\u00e7ais se rabattent sur le miel d\u2019acacia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Champion du printemps : <em>Salade d\u2019asperges et de quinoa avec petits pois du Qu\u00e9bec et vinaigrette \u00e0 l\u2019\u00e9rable<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ajouts de fin de printemps (l&rsquo;intrigue s&rsquo;\u00e9paissit) :<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fraises<\/strong> : <a href=\"https:\/\/www.ontario.ca\/page\/crops-harvest-calendar\" target=\"_blank\" data-schema-attribute=\"mentions\" rel=\"noreferrer noopener\">Haute saison de mai \u00e0 juillet<span class=\"wpil-link-icon\" title=\"Link goes to external site outside of The Lunch Pro\" style=\"margin: 0 0 0 5px;\"><svg width=\"24\" height=\"24\" style=\"height:14px; width:14px; fill:#ab12f3; stroke:#ab12f3; display:inline-block;\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:svg=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><g id=\"wpil-svg-outbound-4-icon-path\">\r\n                            <g fill-rule=\"evenodd\" id=\"action\" stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" transform=\"matrix(0.92307696,0,0,0.92307696,-1.8461539,-1.8461539)\">\r\n                                <g transform=\"translate(-270,-45)\">\r\n                                    <g transform=\"translate(272,47)\">\r\n                                        <path d=\"m 20,22 v 2.008845 C 20,25.108529 19.110326,26 18.008845,26 H 16 v -2 h 2 v -2 z m 0,-2 v -2 h -2 v 2 z m -6,6 h -3 v -2 h 3 z M 9,26 H 6 V 24 H 9 Z M 4,26 H 1.991155 C 0.89147046,26 0,25.110326 0,24.008845 V 22 h 2 v 2 H 4 Z M 0,20 v -3 h 2 v 3 z m 0,-5 v -3 h 2 v 3 z M 0,10 V 7.991155 C 0,6.8914705 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croquants dans les salades de c\u00e9r\u00e9ales, de plus vous pouvez manger les gousses<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rhubarbe<\/strong> : Compote acidul\u00e9e pour parfaits au yaourt (et tarte, \u00e9videmment)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pommes de terre nouvelles<\/strong> : Parfaites pour les salades de pommes de terre qui n&rsquo;ont pas le go\u00fbt du carton<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L\u00e9gumes de serre<\/strong> : Les poivrons et les tomates commencent \u00e0 appara\u00eetre (m\u00eame s&rsquo;ils ne sont pas encore tout \u00e0 fait de qualit\u00e9 ext\u00e9rieure)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Champion du d\u00e9jeuner printanier<\/strong>&nbsp;: Salade d&rsquo;asperges et de quinoa aux petits pois, vinaigrette \u00e9rable-citron, herbes fra\u00eeches et fromage de ch\u00e8vre local. \u00c7a crie \u00ab&nbsp;J&rsquo;ai ma vie en main&nbsp;\u00bb tout en \u00e9tant tr\u00e8s simple. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1022\" height=\"575\" src=\"https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/layering_cucumbers_on_sandwiches.jpg\" alt=\"superposer des concombres sur des sandwichs\" class=\"wp-image-300\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/layering_cucumbers_on_sandwiches.jpg 1022w, https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/layering_cucumbers_on_sandwiches-768x432.jpg 768w, https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/layering_cucumbers_on_sandwiches-480x270.jpg 480w, https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/layering_cucumbers_on_sandwiches-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1022px) 100vw, 1022px\" \/><figcaption><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> \u00c9t\u00e9 : abondance nord-am\u00e9ricaine et m\u00e9diterran\u00e9enne<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Canada<\/strong> : bleuets sauvages de la Gasp\u00e9sie, baies de Saskatoon, p\u00eaches de Niagara.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>France<\/strong> : tomates de Provence, abricots du Roussillon, melons de Cavaillon.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Universel<\/strong> : ma\u00efs sucr\u00e9 et concombres croquants, l\u2019un grill\u00e9 au BBQ, l\u2019autre en salade fra\u00eeche.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>D\u00e9jeuner vedette : <em>Salade de tomates de saison, ma\u00efs sucr\u00e9 et basilic (Canada ou Provence), avec fromage local<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf42 Automne : richesse des r\u00e9coltes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Qu\u00e9bec et C.-B.<\/strong> : canneberges (le Canada est #2 mondial derri\u00e8re les \u00c9tats-Unis).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>France<\/strong> : raisins de table, figues, ch\u00e2taignes d\u2019Ard\u00e8che.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Les deux<\/strong> : pommes \u00e0 profusion (McIntosh au Canada, Golden en France).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Plat star : <em>Soupe de courge et pommes (Qu\u00e9bec ou Normandie), avec salade de noix et canneberges<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u2744\ufe0f Hiver : l\u2019art de la conservation<\/h3>\n\n\n\n<p>Les Canadiens connaissent bien le <strong>stockage en cave<\/strong> et les conserves maison, pendant que les Fran\u00e7ais profitent des march\u00e9s d\u2019hiver (poireaux, choux, navets) et des serres m\u00e9diterran\u00e9ennes.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Canada<\/strong> : rutabagas, chou fris\u00e9 sucr\u00e9 par le gel, conserves de betteraves.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>France<\/strong> : poireaux de Bretagne, endives du Nord, fromages affin\u00e9s qui traversent bien l\u2019hiver.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>D\u00e9jeuner r\u00e9confortant : <em>Rago\u00fbt de l\u00e9gumes racines d\u2019hiver (Canada) ou pot-au-feu revisit\u00e9 (France)<\/em>.ec des betteraves marin\u00e9es de la r\u00e9colte d&rsquo;automne. Un plat r\u00e9confortant qui ne demande pas d&rsquo;excuses.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"660\" height=\"330\" src=\"https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/PEI-potatoes.jpg\" alt=\"tomates de l&#039;\u00cele-du-Prince-\u00c9douard\" class=\"wp-image-44550\" style=\"width:790px;height:auto\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/PEI-potatoes.jpg 660w, https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/PEI-potatoes-600x300.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><figcaption><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udee0\ufe0f Solutions pratiques pour les deux rives<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Conservation<\/strong> : cong\u00e9lation (baies), marinades (cornichons en Alsace, betteraves au Manitoba), mise en conserve (sauce tomate maison \u00e0 Lyon ou en Gasp\u00e9sie).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>CSA \/ AMAP<\/strong> : les <strong>Community Supported Agriculture<\/strong> au Canada, les <strong>AMAP<\/strong> (Associations pour le maintien d\u2019une agriculture paysanne) en France. Deux syst\u00e8mes cousins qui livrent chaque semaine une bo\u00eete surprise de l\u00e9gumes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Applications locales<\/strong> : <em>Seasonal Food Guide Canada<\/em> ou <em>Manger local<\/em> (France) aident \u00e0 suivre ce qui est r\u00e9ellement de saison.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udfaf Votre plan d\u2019action saisonnier<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Trouvez votre march\u00e9 local<\/strong> : <a>farmersmarketscanada.ca<\/a>  ou <a>routedesmarchesdefrance.fr<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>T\u00e9l\u00e9chargez les guides saisonniers<\/strong> : Agriculture et Agroalimentaire Canada propose des ressources par province ; l\u2019ADEME et le Minist\u00e8re de l\u2019Agriculture publient des calendriers pour la France.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Commencez petit<\/strong> : un lot de fraises \u00e0 congeler, une compote de pommes maison.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rejoignez une CSA \/ AMAP<\/strong> : le plus simple pour manger en rythme avec la nature.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>En Am\u00e9rique du Nord comme en Europe, l\u2019alimentation saisonni\u00e8re transforme un repas banal en c\u00e9l\u00e9bration de notre patrimoine agricole. Que ce soit avec des camerises du Saguenay ou des abricots du Roussillon, manger au rythme des saisons c\u2019est soutenir la durabilit\u00e9, stimuler l\u2019\u00e9conomie locale et redonner du go\u00fbt aux d\u00e9jeuners.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcda Ressources utiles (Canada &amp; France)<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udde8\ud83c\udde6 Canada<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Farmers\u2019 Markets Canada<\/strong> \u2013 Trouvez un march\u00e9 fermier pr\u00e8s de chez vous : <a>farmersmarketscanada.ca<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Agriculture et Agroalimentaire Canada \u2013 Politique alimentaire<\/strong>: <a href=\"https:\/\/agriculture.canada.ca\/en\/department\/initiatives\/food-policy-canada?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">agriculture.canada.ca\/food-polic<span class=\"wpil-link-icon\" title=\"Link goes to external site outside of The Lunch Pro\" style=\"margin: 0 0 0 5px;\"><svg width=\"24\" height=\"24\" style=\"height:14px; width:14px; fill:#ab12f3; stroke:#ab12f3; display:inline-block;\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:svg=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><use href=\"#wpil-svg-outbound-4-icon-path\"><\/use><\/svg><\/span><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Canadian Agri-Food Policy Institute (CAPI)<\/strong> \u2013 Analyses et recherches sur les syst\u00e8mes alimentaires : <a href=\"https:\/\/capi-icpa.ca\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">capi-icpa.ca<span class=\"wpil-link-icon\" title=\"Link goes to external site outside of The Lunch Pro\" style=\"margin: 0 0 0 5px;\"><svg width=\"24\" height=\"24\" style=\"height:14px; width:14px; fill:#ab12f3; stroke:#ab12f3; display:inline-block;\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:svg=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><use href=\"#wpil-svg-outbound-4-icon-path\"><\/use><\/svg><\/span><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Seasonal Food Guide Canada<\/strong> \u2013 Guide saisonnier en ligne (par province) : <a>seasonalfoodguide.org<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Projets Alimentaires Territoriaux (inspir\u00e9s de la France, adapt\u00e9s localement)<\/strong> \u2013 Voir les initiatives provinciales via les minist\u00e8res de l\u2019agriculture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\uddeb\ud83c\uddf7 France<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>ADEME \u2013 Alimentation durable<\/strong> : Calendriers et conseils pratiques : <a>ademe.fr<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Minist\u00e8re de l\u2019Agriculture \u2013 Consommer frais et local<\/strong> : <a href=\"https:\/\/agriculture.gouv.fr\/consommer-frais-et-local?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">agriculture.gouv.fr<span class=\"wpil-link-icon\" title=\"Link goes to external site outside of The Lunch Pro\" style=\"margin: 0 0 0 5px;\"><svg width=\"24\" height=\"24\" style=\"height:14px; width:14px; fill:#ab12f3; stroke:#ab12f3; display:inline-block;\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:svg=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><use href=\"#wpil-svg-outbound-4-icon-path\"><\/use><\/svg><\/span><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>La Fabrique \u00c9cologique \u2013 \u00c9tudes et d\u00e9bats<\/strong> : <a href=\"https:\/\/www.lafabriqueecologique.fr\/alimentation-locale-atouts-et-limites\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">lafabriqueecologique.fr<span class=\"wpil-link-icon\" title=\"Link goes to external site outside of The Lunch Pro\" style=\"margin: 0 0 0 5px;\"><svg width=\"24\" height=\"24\" style=\"height:14px; width:14px; fill:#ab12f3; stroke:#ab12f3; display:inline-block;\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:svg=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><use href=\"#wpil-svg-outbound-4-icon-path\"><\/use><\/svg><\/span><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>AMAP (Associations pour le maintien d\u2019une agriculture paysanne)<\/strong> \u2013 R\u00e9seau national : <a>reseau-amap.org<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Route des March\u00e9s de France<\/strong> : Trouvez des march\u00e9s par r\u00e9gion : <a>routedesmarchesdefrance.fr<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 pourquoi certaines tomates ont un go\u00fbt de soleil et d&rsquo;autres de carton&nbsp;? Il s&rsquo;agit de manger au rythme des saisons&nbsp;! Notre dernier article, \u00ab&nbsp;Manger au rythme de la nature&nbsp;\u00bb, est votre guide ultime pour percer les secrets de l&rsquo;alimentation saisonni\u00e8re en Am\u00e9rique du Nord.  <\/p>\n<p>Il ne s&rsquo;agit pas seulement d&rsquo;une tendance, mais d&rsquo;un v\u00e9ritable changement pour votre portefeuille et votre sant\u00e9. Consommer des produits frais \u00e0 leur apog\u00e9e est plus abordable, riche en nutriments et infiniment meilleur. Des premi\u00e8res crosses de foug\u00e8re du printemps aux l\u00e9gumes racines nourrissants de l&rsquo;hiver, nous vous expliquerons ce qui est de saison, o\u00f9 les trouver et comment cr\u00e9er de d\u00e9licieux repas qui c\u00e9l\u00e8brent le meilleur de chaque saison.<br \/>\n Pr\u00eat \u00e0 transformer vos d\u00e9jeuners et \u00e0 vous reconnecter \u00e0 la provenance de vos aliments&nbsp;? Plongez et d\u00e9couvrez \u00e0 quel point il est d\u00e9licieux et \u00e9conomique de manger au rythme de la nature.   <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":69894,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","iawp_total_views":21,"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"default","_twitter_share_type":"default","_linkedin_share_type":"default","_pinterest_share_type":"default","_linkedin_share_type_page":"default","_instagram_share_type":"default","_medium_share_type":"default","_threads_share_type":"default","_google_business_share_type":"default","_selected_social_profile":[{"id":"507499520449280922","platform":"pinterest","platformKey":0,"pinterest_custom_board_name":"507499520449280922","name":"The Lunch Pro","thumbnail_url":"https:\/\/i.pinimg.com\/600x600_R\/24\/45\/37\/244537310a10b5985b845871d15131af.jpg"}],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":true,"datetime":"2025-09-17 15:15:00","platforms":[],"status":"pending_publication","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[8962,4461],"tags":[8987,4579,5208,6393,8986,8992,4518,8991,4776,8990,8988,8989,6442,9234],"class_list":["post-42921","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-durabilite","category-strategies-pour-le-diner","tag-amerique-du-nord","tag-cuisson","tag-durabilite","tag-durabilite-alimentaire","tag-economie-locale","tag-fruits-de-saison","tag-legumes-de-saison","tag-marches-de-producteurs","tag-nourriture-locale","tag-produits-canadiens","tag-produits-frais","tag-recettes-de-saison","tag-seasonal-eating-fr","tag-sustainability-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42921"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42921\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70075,"href":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42921\/revisions\/70075"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}