{"id":40713,"date":"2026-06-01T12:42:25","date_gmt":"2026-06-01T16:42:25","guid":{"rendered":"https:\/\/forlunch.pro\/bang-bang-chicken-recipe\/"},"modified":"2026-06-21T14:07:26","modified_gmt":"2026-06-21T18:07:26","slug":"poulet-bang-bang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/poulet-bang-bang\/","title":{"rendered":"Poulet Bang Bang"},"content":{"rendered":"\n

Voici le secret d’un poulet Bang Bang<\/strong> digne d’un restaurant : des lani\u00e8res de poulet poch\u00e9<\/strong> bien tendres, des l\u00e9gumes croquants et une irr\u00e9sistible sauce s\u00e9same, douce et \u00e9pic\u00e9e \u00e0 la fois. Le poulet cuit en 20 minutes \u00e0 peine, s’effiloche en fines lani\u00e8res, puis se m\u00eale au concombre et \u00e0 la carotte avant d’\u00eatre napp\u00e9 d’une sauce au s\u00e9same<\/strong> rafra\u00eechissante et relev\u00e9e. Servi froid, ce plat est parfait pour la pr\u00e9paration de repas<\/strong> et offre un bel \u00e9quilibre nutritionnel, riche en prot\u00e9ines et en l\u00e9gumes frais.<\/p>\n\n\n

Aller \u00e0 la recette<\/a><\/p>\n\n\n\n

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\u23f1\ufe0f Statistiques rapides<\/h4>\n
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Pr\u00e9p :<\/strong> 15 min<\/div>\n
Cuisson :<\/strong> 20 min<\/div>\n
Total :<\/strong> 35 min<\/div>\n
Portions :<\/strong> 4<\/div>\n<\/div>\n
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Calories :<\/strong> 276<\/div>\n
Glucides nets :<\/strong> 9 g<\/div>\n
Prot\u00e9ines :<\/strong> 22 g<\/div>\n
Lipides :<\/strong> 17 g<\/div>\n<\/div>\n
\u2713 Riche en prot\u00e9ines<\/span>\u2713 Pauvre en glucides<\/span>\u2713 \u00c0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance<\/span>\u2713 Servi froid<\/span>\u2713 Sans produits laitiers<\/span>\u2713 Inspiration sichuanaise<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\ud83e\udd62 Pourquoi cette recette fonctionne<\/h3>\n

Un d\u00e9jeuner riche en prot\u00e9ines, sans le coup de barre :<\/strong> de tendres lani\u00e8res de poulet maigre et des l\u00e9gumes color\u00e9s apportent des nutriments \u00e9quilibr\u00e9s et de l’\u00e9nergie pour tout l’apr\u00e8s-midi, loin des repas lourds qui plombent la digestion \u00e0 14 h.<\/p>\n

Id\u00e9al \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance :<\/strong> comme il se sert froid, on le pr\u00e9pare la veille et on \u00e9vite la question du \u00ab qu’est-ce qu’on mange ce midi \u00bb. Un alli\u00e9 parfait pour les d\u00e9jeuners express d’inspiration asiatique<\/a>.<\/p>\n

Un contraste de textures :<\/strong> le poulet moelleux, le concombre et la carotte croquants rendent chaque bouch\u00e9e int\u00e9ressante, tandis que la sauce s\u00e9same-soja lie le tout avec ses couches d’umami et d’\u00e9pices.<\/p>\n

Simple, vraiment :<\/strong> il s’agit de faire bouillir de l’eau et de fouetter une sauce. Aucune technique compliqu\u00e9e ni ustensile sophistiqu\u00e9, et pourtant le r\u00e9sultat est \u00e0 la fois exotique et familier.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Version maison ou plat \u00e0 emporter<\/h2>\n\n\n\n
Par portion<\/th>\u00c0 emporter (frit)<\/th>Version maison<\/th>Diff\u00e9rence<\/th><\/tr><\/thead>
Calories<\/strong><\/td>550<\/td>276<\/td>moins 274 (50 %)<\/td><\/tr>
Glucides nets<\/strong><\/td>33 g<\/td>9 g<\/td>moins 24 g (73 %)<\/td><\/tr>
Lipides<\/strong><\/td>32 g<\/td>17 g<\/td>moins 15 g (47 %)<\/td><\/tr>
Prot\u00e9ines<\/strong><\/td>18 g<\/td>22 g<\/td>plus 4 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Recette de poulet Bang Bang<\/h2>\n\n\n\n

Ce plat d’inspiration sichuanaise<\/a><\/strong> prouve que les meilleures saveurs naissent parfois des techniques les plus simples : on poche le poulet jusqu’\u00e0 ce qu’il soit parfaitement tendre, puis on le m\u00e9lange \u00e0 des l\u00e9gumes frais et \u00e0 une sauce qui \u00e9quilibre la richesse du s\u00e9same avec la juste dose de piquant.<\/p>\n\n\n\n

\"poulet
Poulet bang bang<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
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\"bang<\/a><\/div>\n <\/div>\n
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\n \"\"<\/span>Jon Simon<\/span><\/span>\n <\/div>\n

Poulet Bang Bang<\/h2>\n
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