En bref<\/h3>\n \n C\u00e9to<\/span>\n Faible en glucides<\/span>\n Adapt\u00e9 au diab\u00e8te<\/span>\n Riche en prot\u00e9ines<\/span>\n Option sans gluten<\/span>\n Sans lactose<\/span>\n <\/div>\n Pr\u00e9paration :<\/strong> 8 min | Cuisson :<\/strong> 25 min | Total :<\/strong> 33 min | Portions :<\/strong> 4 | Par portion :<\/strong> 284 kcal, 40 g de prot\u00e9ines, 4 g de glucides nets<\/p>\n<\/div>\n\n\n\nPourquoi cette recette de poulet teriyaki fonctionne<\/h2>\n\n\n\n
Tout se joue dans la sauce. Le teriyaki classique tire son brillant laqu\u00e9 d’un sucre ou d’un mirin r\u00e9duit jusqu’\u00e0 devenir sirupeux. Ici, un \u00e9dulcorant en poudre apporte le sucr\u00e9 pendant que la sauce soja, le gingembre frais et l’ail r\u00e9duisent en un gla\u00e7age qui enrobe chaque lani\u00e8re de poulet. Il n’y a pas de f\u00e9cule de ma\u00efs, donc les glucides restent bas sans texture gommeuse.<\/p>\n\n\n\n
Dorer d’abord les blancs de poulet, puis les trancher et les cuire au four en une seule couche sous plusieurs couches de sauce, d\u00e9veloppe les saveurs progressivement. Chaque couche de sauce est r\u00e9duite l\u00e9g\u00e8rement au four, si bien que le poulet ressort profond\u00e9ment laqu\u00e9 plut\u00f4t qu’aqueux. Avec 40 g de prot\u00e9ines et seulement 4 g de glucides nets par portion, c’est le genre de d\u00eener qui rassasie sans le coup de barre qui suit un plat \u00e0 emporter.<\/p>\n\n\n\n
Sans sucre ou teriyaki classique \u00e0 emporter<\/h2>\n\n\n\nPar portion<\/th> Cette version sans sucre<\/th> Plat \u00e0 emporter classique (avec riz)<\/th><\/tr><\/thead> Calories<\/td> 284<\/td> ~600<\/td><\/tr> Glucides nets<\/td> 4 g<\/td> 45 \u00e0 65 g<\/td><\/tr> Sucres ajout\u00e9s<\/td> 0 g<\/td> 12 \u00e0 18 g<\/td><\/tr> Prot\u00e9ines<\/td> 40 g<\/td> 25 \u00e0 30 g<\/td><\/tr> Adapt\u00e9 au diab\u00e8te<\/td> Oui<\/td> Non<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n
Pr\u00e9paration :<\/strong> 8 min | Cuisson :<\/strong> 25 min | Total :<\/strong> 33 min | Portions :<\/strong> 4 | Par portion :<\/strong> 284 kcal, 40 g de prot\u00e9ines, 4 g de glucides nets<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n Tout se joue dans la sauce. Le teriyaki classique tire son brillant laqu\u00e9 d’un sucre ou d’un mirin r\u00e9duit jusqu’\u00e0 devenir sirupeux. Ici, un \u00e9dulcorant en poudre apporte le sucr\u00e9 pendant que la sauce soja, le gingembre frais et l’ail r\u00e9duisent en un gla\u00e7age qui enrobe chaque lani\u00e8re de poulet. Il n’y a pas de f\u00e9cule de ma\u00efs, donc les glucides restent bas sans texture gommeuse.<\/p>\n\n\n\n Dorer d’abord les blancs de poulet, puis les trancher et les cuire au four en une seule couche sous plusieurs couches de sauce, d\u00e9veloppe les saveurs progressivement. Chaque couche de sauce est r\u00e9duite l\u00e9g\u00e8rement au four, si bien que le poulet ressort profond\u00e9ment laqu\u00e9 plut\u00f4t qu’aqueux. Avec 40 g de prot\u00e9ines et seulement 4 g de glucides nets par portion, c’est le genre de d\u00eener qui rassasie sans le coup de barre qui suit un plat \u00e0 emporter.<\/p>\n\n\n\nPourquoi cette recette de poulet teriyaki fonctionne<\/h2>\n\n\n\n
Sans sucre ou teriyaki classique \u00e0 emporter<\/h2>\n\n\n\n
Par portion<\/th> Cette version sans sucre<\/th> Plat \u00e0 emporter classique (avec riz)<\/th><\/tr><\/thead> Calories<\/td> 284<\/td> ~600<\/td><\/tr> Glucides nets<\/td> 4 g<\/td> 45 \u00e0 65 g<\/td><\/tr> Sucres ajout\u00e9s<\/td> 0 g<\/td> 12 \u00e0 18 g<\/td><\/tr> Prot\u00e9ines<\/td> 40 g<\/td> 25 \u00e0 30 g<\/td><\/tr> Adapt\u00e9 au diab\u00e8te<\/td> Oui<\/td> Non<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n
![\"poulet](\"https:\/\/forlunch.pro\/wp-content\/uploads\/poulet-teriyaki-chicken-terriyaki.webp\" "\\"\\"")
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