{"id":391739,"date":"2025-10-03T03:52:19","date_gmt":"2025-10-03T07:52:19","guid":{"rendered":"https:\/\/forlunch.pro\/?p=391739"},"modified":"2026-07-02T15:28:04","modified_gmt":"2026-07-02T19:28:04","slug":"nuggets-de-poulet-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/nuggets-de-poulet-maison\/","title":{"rendered":"Nuggets de poulet maison | Poudre d’amande, sans gluten"},"content":{"rendered":"\n

Croustillants, dor\u00e9s et \u00e0 seulement 4 g de glucides nets. Ces nuggets de poulet maison offrent tout le croquant du fast-food avec une fraction des glucides, gr\u00e2ce \u00e0 une panure assaisonn\u00e9e \u00e0 la poudre d’amande. Au four ou \u00e0 l’air fryer, vous obtenez une cro\u00fbte bien croustillante qui tient parfaitement dans une bo\u00eete-repas.<\/p>\n\n\nAller \u00e0 la recette<\/a>\n\n\n

\n

Nuggets de Poulet Maison En bref<\/h4>\n
\n
Pr\u00e9paration :<\/strong> 10 min<\/div>\n
Cuisson :<\/strong> 12 \u00e0 20 min<\/div>\n
Total :<\/strong> 22 \u00e0 30 min<\/div>\n
Portions :<\/strong> 4<\/div>\n <\/div>\n
\n
Calories :<\/strong> 285<\/div>\n
Glucides nets :<\/strong> 4 g<\/div>\n
Prot\u00e9ines :<\/strong> 32 g<\/div>\n
Lipides :<\/strong> 15 g<\/div>\n
Fibres :<\/strong> 2 g<\/div>\n <\/div>\n
\n Riche en prot\u00e9ines<\/span>\n Pauvre en glucides<\/span>\n Sans gluten<\/span>\n Sans lactose<\/span>\n Adapt\u00e9 aux diab\u00e9tiques<\/span>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Pourquoi cette recette de nuggets de poulet maison fonctionne<\/h3>\n

Tr\u00e8s peu de glucides nets :<\/strong> avec seulement 4 g de glucides nets par portion, ces nuggets s’inscrivent sans peine dans une alimentation pauvre en glucides. Un poulet pan\u00e9 classique d\u00e9passe souvent 20 g : remplacer la chapelure de bl\u00e9 par de la poudre d’amande r\u00e9duit les glucides d’environ 80 % tout en gardant le croustillant.<\/p>\n

De bons gras qui rassasient :<\/strong> la poudre d’amande apporte de bonnes mati\u00e8res grasses qui se dig\u00e8rent lentement, pour un plat plus rassasiant et plus doux pour la glyc\u00e9mie. Contrairement \u00e0 la farine de bl\u00e9 raffin\u00e9e, l’amande apporte de la mati\u00e8re plut\u00f4t que de l’amidon \u00e0 absorption rapide.<\/p>\n

Une vraie dose de prot\u00e9ines :<\/strong> avec 32 g de prot\u00e9ines par portion, ces nuggets aident \u00e0 tenir toute l’apr\u00e8s-midi sans coup de barre. Un bon rapport prot\u00e9ines-glucides est l’une des fa\u00e7ons les plus simples de composer un repas rassasiant.<\/p>\n

Sans sucre cach\u00e9 :<\/strong> z\u00e9ro sucre ajout\u00e9 et pas de chapelure raffin\u00e9e, juste des ingr\u00e9dients simples. On sait exactement ce qu’on mange, ce qui rend le comptage des glucides facile.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Poulet pan\u00e9 classique vs. version \u00e0 la poudre d’amande<\/h3>\n\n\n\n
Par portion<\/th>Classique<\/th>Poudre d’amande<\/th>\u00c9cart<\/th><\/tr><\/thead>
Calories<\/strong><\/td>320<\/td>285<\/td>35 de moins<\/strong><\/td><\/tr>
Glucides nets<\/strong><\/td>22 g<\/td>4 g<\/td>18 g de moins (82 %)<\/strong><\/td><\/tr>
Glucides totaux<\/strong><\/td>24 g<\/td>6 g<\/td>18 g de moins (75 %)<\/strong><\/td><\/tr>
Prot\u00e9ines<\/strong><\/td>28 g<\/td>32 g<\/td>4 g de plus (14 %)<\/strong><\/td><\/tr>
Fibres<\/strong><\/td>1 g<\/td>2 g<\/td>1 g de plus<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Voici la recette compl\u00e8te de ces nuggets de poulet maison, avec les quantit\u00e9s exactes, la cuisson au four et \u00e0 l’air fryer, et les valeurs nutritionnelles.<\/p>\n\n\n

<\/div>
\n
\n
\n
\"Crispy<\/a><\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"\"<\/span>Jon Simon<\/a><\/span><\/span>\n <\/div>\n

Nuggets de poulet maison | Poudre d’amande, sans gluten<\/h2>\n
<\/div>\n