{"id":391060,"date":"2026-03-02T15:46:52","date_gmt":"2026-03-02T20:46:52","guid":{"rendered":"https:\/\/forlunch.pro\/?p=391060"},"modified":"2026-07-01T10:13:15","modified_gmt":"2026-07-01T14:13:15","slug":"gateau-aux-pommes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/gateau-aux-pommes\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau aux pommes facile | Moelleux, tout dans un saladier"},"content":{"rendered":"\n

Un g\u00e2teau aux pommes moelleux, parfum\u00e9 \u00e0 la cannelle, qui embaume toute la cuisine. Tout se pr\u00e9pare dans un seul saladier, sans robot, avec un m\u00e9lange de pommes douces et acidul\u00e9es pour des morceaux fondants dans chaque part. Pas de mat\u00e9riel sp\u00e9cial, pas de technique compliqu\u00e9e : juste un grand classique qui r\u00e9ussit \u00e0 tous les coups.<\/p>\n\n\n\n

\"G\u00e2teau
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n

Aller \u00e0 la recette<\/a><\/p>\n\n\n\n

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\u23f1\ufe0f En bref<\/h4>\n
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Pr\u00e9paration :<\/strong> 20 min<\/div>\n
Cuisson :<\/strong> 45 min<\/div>\n
Total :<\/strong> 65 min<\/div>\n
Parts :<\/strong> 12<\/div>\n<\/div>\n
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Calories :<\/strong> ~285<\/div>\n
Glucides :<\/strong> ~42 g<\/div>\n
Prot\u00e9ines :<\/strong> ~3 g<\/div>\n
Lipides :<\/strong> ~11 g<\/div>\n
Fibres :<\/strong> ~2 g<\/div>\n<\/div>\n

Valeurs approximatives par part pour un moule de 23 x 33 cm. Elles varient selon la taille des pommes et les ajouts.<\/em><\/p>\n

\u2713 V\u00e9g\u00e9tarien<\/span>\u2713 Sans fruits \u00e0 coque<\/span>\u2713 En un saladier<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\ud83c\udf3f Pourquoi cette recette fonctionne<\/h3>\n

Deux pommes pour un go\u00fbt \u00e9quilibr\u00e9 :<\/strong> associer une pomme douce et juteuse \u00e0 une Granny Smith acidul\u00e9e donne plus de relief qu’une seule vari\u00e9t\u00e9. La Granny Smith garde aussi sa tenue \u00e0 la cuisson, pour de vrais morceaux dans chaque part.<\/p>\n

La m\u00e9thode tout-en-un :<\/strong> m\u00e9langer les ingr\u00e9dients secs, puis incorporer les liquides et les pommes sans trop travailler la p\u00e2te limite le gluten. Moins de gluten, c’est une mie tendre : un g\u00e2teau dense vient presque toujours d’une p\u00e2te trop travaill\u00e9e.<\/p>\n

Beurre et huile :<\/strong> le beurre apporte le go\u00fbt, une pointe d’huile garde le moelleux plusieurs jours, l\u00e0 o\u00f9 un g\u00e2teau au beurre seul se dess\u00e8che plus vite.<\/p>\n

Pommes et cannelle :<\/strong> la cannelle souligne le sucr\u00e9 naturel des pommes cuites, ce qui permet de r\u00e9duire un peu le sucre sans rien perdre en gourmandise.<\/p>\n

Des pommes fra\u00eeches :<\/strong> elles apportent des fibres et de la vitamine C ; les fibres aident \u00e0 mod\u00e9rer l’absorption des sucres, m\u00eame si ce g\u00e2teau reste une douceur plaisir.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

G\u00e2teau aux pommes du commerce ou maison<\/h3>\n\n\n\n
Crit\u00e8re<\/th>Du commerce<\/th>Cette recette<\/th><\/tr><\/thead>
Calories<\/strong><\/td>350 \u00e0 420<\/td>~285<\/td><\/tr>
Conservateurs<\/strong><\/td>souvent pr\u00e9sents<\/td>aucun<\/td><\/tr>
Teneur en fruits<\/strong><\/td>peu ou ar\u00f4me<\/td>2 pommes enti\u00e8res<\/td><\/tr>
Co\u00fbt par part<\/strong><\/td>\u00e9lev\u00e9<\/td>tr\u00e8s \u00e9conomique<\/td><\/tr>
Personnalisable<\/strong><\/td>non<\/td>oui, \u00e0 volont\u00e9<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Comment r\u00e9ussir votre g\u00e2teau aux pommes<\/h2>\n\n\n\n

Deux r\u00e8gles d’or pour un g\u00e2teau aux pommes moelleux : ne pas trop m\u00e9langer la p\u00e2te, et bien doser la farine (sans la tasser). Voici la recette d\u00e9taill\u00e9e.<\/p>\n\n\n

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\"g\u00e2teau<\/a><\/div>\n <\/div>\n
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\n \"\"<\/span>Jon Simon<\/a><\/span><\/span>\n <\/div>\n

G\u00e2teau aux pommes facile | Moelleux, tout dans un saladier<\/h2>\n
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