{"id":23269,"date":"2025-09-07T15:24:43","date_gmt":"2025-09-07T19:24:43","guid":{"rendered":"https:\/\/forlunch.pro\/recette-sauce-a-la-vanille-murrays\/"},"modified":"2026-06-24T10:10:57","modified_gmt":"2026-06-24T14:10:57","slug":"sauce-vanille-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/sauce-vanille-recette\/","title":{"rendered":"Sauce \u00e0 la vanille de Murray’s | Pour tous vos desserts"},"content":{"rendered":"\n

Cette sauce \u00e0 la vanille refuse de se cantonner \u00e0 un seul dessert.<\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e9\u00e9e \u00e0 l’origine pour le l\u00e9gendaire pudding aux fruits vapeur de Murray’s<\/a>, cette sauce \u00e0 la vanille soyeuse \u00e0 l’ancienne a compl\u00e8tement \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 sa vocation premi\u00e8re. Nappez-en un fondant au chocolat, un cake aux fruits ti\u00e8de, des fruits rouges frais, ou versez-la simplement sur une glace avec un trait de rhum \u00e9pic\u00e9. Certaines recettes connaissent leur place. Pas celle-ci, et c’est exactement pour \u00e7a qu’il vous la faut sous la main.<\/p>\n\n\n

Aller \u00e0 la recette<\/a><\/p>\n\n\n\n

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\u23f1\ufe0f En bref<\/h4>\n
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Pr\u00e9paration :<\/strong> 5 min<\/div>\n
Cuisson :<\/strong> 10 min<\/div>\n
Total :<\/strong> 15 min<\/div>\n
Rendement :<\/strong> ~50 cl (6 portions)<\/div>\n <\/div>\n
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Portion :<\/strong> 2 c. \u00e0 soupe<\/div>\n
Calories :<\/strong> 110<\/div>\n
Glucides :<\/strong> 12 g<\/div>\n
Ingr\u00e9dients :<\/strong> 6<\/div>\n <\/div>\n
\n Se pr\u00e9pare \u00e0 l’avance<\/span>\n Se r\u00e9chauffe parfaitement<\/span>\n Sans noix<\/span>\n V\u00e9g\u00e9tarien<\/span>\n Infiniment polyvalente<\/span>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"Sauce
La sauce \u00e0 la vanille de Murray’s, onctueuse et vers\u00e9e bien chaude.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\ud83c\udf6e Ce qui rend la sauce \u00e0 la vanille de Murray’s si sp\u00e9ciale<\/h3>\n

L’accord parfait :<\/strong> cette sauce a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9e tout sp\u00e9cialement pour le pudding aux fruits vapeur de Murray’s<\/a>. Un pudding chaud et moelleux qui rencontre une cr\u00e8me soyeuse, c’est ce genre de magie qui a d\u00e9fini la nostalgie des restaurants canadiens.<\/p>\n

Soyeuse, jamais p\u00e2teuse :<\/strong> contrairement aux cr\u00e8mes cuites \u00e9paisses, cette sauce \u00e0 la vanille se verse avec \u00e9l\u00e9gance et nappe sans noyer. La consistance est voulue, assez riche pour bien enrober, assez fluide pour se napper joliment.<\/p>\n

Plus tol\u00e9rante qu’une cr\u00e8me anglaise :<\/strong> un peu de farine ajout\u00e9e au jaune d’\u0153uf rend cette sauce bien moins capricieuse qu’une cr\u00e8me anglaise classique aux \u0153ufs seuls. Elle convient \u00e0 une cuisine maison d\u00e9tendue et se r\u00e9chauffe sans trancher.<\/p>\n

Incroyablement polyvalente :<\/strong> pudding de pain, pommes au four, cake aux fruits ti\u00e8de, fondant au chocolat, fruits frais, glace. Cette sauce dessert chaude am\u00e9liore presque tout ce qu’elle touche.<\/p>\n

L’atout pr\u00e9paration \u00e0 l’avance :<\/strong> faites-la plusieurs jours \u00e0 l’avance, gardez-la au r\u00e9frig\u00e9rateur et r\u00e9chauffez-la en 25 secondes environ. Parfaite pour recevoir pendant les f\u00eates, quand on veut une chose de moins \u00e0 g\u00e9rer.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Sauce du commerce ou sauce maison de Murray’s<\/h3>\n\n\n\n
Ce qui compte<\/th>M\u00e9lange du commerce<\/th>Cette recette<\/th><\/tr><\/thead>
Ingr\u00e9dients<\/strong><\/td>Stabilisants, \u00e9mulsifiants, additifs<\/td>6 ingr\u00e9dients du placard<\/strong><\/td><\/tr>
Vanille<\/strong><\/td>Vanilline artificielle<\/td>Vrai extrait de vanille<\/strong><\/td><\/tr>
Texture<\/strong><\/td>Souvent fluide ou collante apr\u00e8s r\u00e9chauffage<\/td>Soyeuse, se verse et nappe<\/strong><\/td><\/tr>
Sucre<\/strong><\/td>Fixe, souvent tr\u00e8s sucr\u00e9<\/td>\u00c0 doser selon votre go\u00fbt<\/strong><\/td><\/tr>
Co\u00fbt<\/strong><\/td>Cher au pot ou au sachet<\/td>Quelques centimes la portion<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Voici la recette compl\u00e8te de la sauce \u00e0 la vanille, avec les quantit\u00e9s exactes, la m\u00e9thode pas \u00e0 pas et les valeurs nutritionnelles. Enregistrez-la ou imprimez-la ci-dessous.<\/p>\n\n\n

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\"Sauce<\/a><\/div>\n <\/div>\n
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\n \"\"<\/span>Jon Simon<\/a><\/span><\/span>\n <\/div>\n

Sauce \u00e0 la vanille de Murray’s | Pour tous vos desserts<\/h2>\n
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