{"id":22090,"date":"2026-06-02T10:48:08","date_gmt":"2026-06-02T14:48:08","guid":{"rendered":"https:\/\/forlunch.pro\/eatons-wheat-germ-muffins-healthy-copycat-recipe-recette-dimitation-saine\/"},"modified":"2026-06-02T10:48:10","modified_gmt":"2026-06-02T14:48:10","slug":"muffins-au-germe-de-ble-comme-ceux-deaton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/muffins-au-germe-de-ble-comme-ceux-deaton\/","title":{"rendered":"Muffins au germe de bl\u00e9 comme ceux d’Eaton – Recette sant\u00e9 (souvenir des grands magasins)"},"content":{"rendered":"\n

J’ai raffin\u00e9 cette recette pour qu’elle corresponde au go\u00fbt et \u00e0 la texture des muffins au germe de bl\u00e9 Eaton\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n <\/g>\r\n <\/g>\r\n <\/g>\r\n <\/g><\/svg><\/span><\/a> servis \u00e0 Montr\u00e9al<\/a>. Comme cela fait des ann\u00e9es que je n’ai pas go\u00fbt\u00e9 les originaux, ceux-ci satisfont amplement mes envies. <\/p>\n\n\n\n

Ces muffins sont non seulement d\u00e9licieux, mais ils te rappellent des souvenirs de repas dans l’un des restaurants Eaton, en particulier l’\u00e9tablissement situ\u00e9 au 9e \u00e9tage<\/a> dans le centre-ville de Montr\u00e9al. <\/p>\n\n\n\n

J’ai remplac\u00e9 la farine ordinaire par de la farine d’avoine pour r\u00e9pondre \u00e0 mes pr\u00e9occupations en mati\u00e8re de sant\u00e9. Tu peux utiliser indiff\u00e9remment de la farine \u00e0 p\u00e2tisserie, de la farine \u00e0 g\u00e2teau ou de la farine de bl\u00e9 entier et faire d’autres ajustements qui te conviennent. J’ajoute parfois des raisins secs dor\u00e9s ; je me souviens que chez Eaton<\/use><\/svg><\/span><\/a>, les raisins secs n’\u00e9taient pas toujours inclus. <\/p>\n\n\n\n
\"Ingr\u00e9dients

Ingr\u00e9dients utilis\u00e9s pour pr\u00e9parer les muffins au germe de bl\u00e9 Eaton Copycat : beurre fondu, lait, miel, un \u0153uf, germe de bl\u00e9, levure chimique et farine d’avoine (la cassonade est absente).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Si je me souviens bien, ma recette<\/a> originale contenait de l’huile de ma\u00efs au lieu du beurre. Pourtant, je pr\u00e9f\u00e8re ajouter du beurre \u00e0 la p\u00e2te, ce qui r\u00e9duit ou \u00e9limine (rarement) l’enrobage de beurre. Je ne porte pas de jugement. <\/p>\n\n\n\n

\"Une
Une r\u00e9cente fourn\u00e9e de ces formidables muffins aux germes de bl\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
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\"Eaton's<\/a><\/div>\n <\/div>\n
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\n \"\"<\/span>Jon Simon<\/span><\/span>\n <\/div>\n

Muffins aux germes de bl\u00e9 d’Eaton<\/h2>\n
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