{"id":30499,"date":"2026-06-02T07:59:52","date_gmt":"2026-06-02T11:59:52","guid":{"rendered":"https:\/\/forlunch.pro\/?page_id=30499"},"modified":"2026-05-20T20:37:39","modified_gmt":"2026-05-21T00:37:39","slug":"the-lunch-pro-le-milieu-de-votre-quotidien","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/forlunch.pro\/fr\/","title":{"rendered":"The Lunch Pro – Au c\u0153ur de votre quotidien"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t<\/span>Cuisine du patrimoine \u00b7 Glucides compt\u00e9s<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les plats de votre enfance, sans faire grimper votre glyc\u00e9mie.<\/em><\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Des classiques de restaurants disparus, reconstruits \u00e0 partir de menus et de souvenirs \u2014 et adapt\u00e9s \u00e0 notre fa\u00e7on de cuisiner aujourd'hui : moins de glucides, moins de sucre, le m\u00eame plaisir. Recherch\u00e9s et test\u00e9s par Jon Simon, cinquante ans en cuisine.<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLire la s\u00e9rie Patrimoine<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tExplorer le faible en glucides<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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12g<\/div>
Glucides nets \u00b7 adapt\u00e9<\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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47<\/div>
Recettes du patrimoine \u00b7 \u00e0 ce jour<\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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50 ans<\/div>
En cuisine \u00b7 Jon Simon<\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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<\/span>En vedette<\/span>Crevettes \u00e0 l'ail et au gingembre<\/strong><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La s\u00e9rie Patrimoine \u2014 Cinq salles \u00e0 manger disparues<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Recherch\u00e9 par Jon Simon<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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1926\u20131976<\/div>
Murray's<\/div>
Sandwich au poulet chaud, ouvert<\/div><\/a>
1869\u20131999<\/div>
Eaton's<\/div>
G\u00e2teau red velvet, l'original<\/div><\/a>
1879\u20131997<\/div>
Woolworth's<\/div>
Tuna melt du comptoir-lunch<\/div><\/a>
1948\u20131981<\/div>
Piazza Tomasso<\/div>
Veau parmigiana, \u00e0 la familiale<\/div><\/a>
1939\u20131984<\/div>
Ruby Foo's<\/div>
Rouleaux imp\u00e9riaux cantonais<\/div><\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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<\/span>Deux parcours, une cuisine<\/div>

Peu importe par o\u00f9 vous arrivez, les renvois sont d\u00e9j\u00e0 tiss\u00e9s.<\/em><\/h2><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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01<\/div>

La s\u00e9rie Patrimoine<\/h3>

Des classiques de restaurants disparus \u2014 Murray's, Eaton's, Woolworth's et plus \u2014 reconstruits \u00e0 partir de vieux menus, d'entrevues et de souvenirs, puis recr\u00e9\u00e9s plat par plat.<\/p>Entrer dans l'archive \u2192<\/span><\/a>

02<\/div>

Faible en glucides et keto<\/h3>

Les m\u00eames plats r\u00e9confortants, adapt\u00e9s \u00e0 notre fa\u00e7on de manger aujourd'hui \u2014 moins de glucides, moins de sucre, keto et adapt\u00e9s au diab\u00e8te \u2014 sans perdre ce qui les rendait inoubliables.<\/p>Explorer le faible en glucides \u2192<\/span><\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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<\/span>L'index<\/div>

Parcourir par rayon.<\/em><\/h2><\/div>Toutes les cat\u00e9gories \u2192<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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01<\/span>Classiques et nostalgie<\/span>12 recettes<\/span><\/span><\/a>02<\/span>Adapt\u00e9 au diab\u00e8te<\/span>100 recettes<\/span><\/span><\/a>03<\/span>Keto<\/span>89 recettes<\/span><\/span><\/a>04<\/span>Faible en glucides<\/span>74 recettes<\/span><\/span><\/a>05<\/span>Sans gluten<\/span>66 recettes<\/span><\/span><\/a>06<\/span>Dessert<\/span>43 recettes<\/span><\/span><\/a>07<\/span>Soupe<\/span>20 recettes<\/span><\/span><\/a>08<\/span>Salades<\/span>10 recettes<\/span><\/span><\/a>09<\/span>Asiatique<\/span>27 recettes<\/span><\/span><\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\"Le\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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De la cuisine d'essai du Lunch Pro<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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<\/span>\u00c0 propos du Lunch Pro<\/div>

Une cuisine du patrimoine, repens\u00e9e pour manger sainement.<\/em><\/h2>

Le Lunch Pro reconstruit les classiques disparus des cha\u00eenes de restaurants nord-am\u00e9ricaines \u2014 Murray's, Eaton's, Woolworth's et plus \u2014 \u00e0 partir de vieux menus, d'entrevues et de souvenirs, puis recr\u00e9e chacun pour notre fa\u00e7on de manger aujourd'hui : moins de glucides et de sucre, plus accueillant pour les cuisines keto et diab\u00e9tiques, sans perdre ce qui les rendait inoubliables. Chaque plat est recherch\u00e9 et test\u00e9 par le r\u00e9dacteur Jon Simon, cinquante ans en cuisine.<\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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<\/span>R\u00e9cents<\/div>

Publi\u00e9 r\u00e9cemment.<\/em><\/h2><\/div>Tous les articles \u2192<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"Restaurants<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tLes Restaurants Murray\u2019s : Une tranche d’histoire canadienne et ma table de cuisine\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t2 juin 2026\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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\"Eaton's<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tMuffins au germe de bl\u00e9 comme ceux d’Eaton – Recette sant\u00e9 (souvenir des grands magasins)\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t2 juin 2026\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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\"Muffins<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tLes l\u00e9gendaires muffins au son des restaurants Murray’s : une recette recr\u00e9\u00e9e\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t1 juin 2026\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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\"Murray's<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tAuthentique Pouding au riz des Restaurants Murray\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t1 juin 2026\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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\"Poulet<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tPoulet Bang Bang: Un v\u00e9ritable super-h\u00e9ros culinaire\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t1 juin 2026\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t
\"Biscuits<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tBiscuits \u00e0 l’avoine avec m\u00e9lange \u00e0 cr\u00eapes : Recette facile et rapide\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t27 mai 2026\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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